2020年粮油价格走势图_2011年粮油价格

1.食用油属于什么行业?

2.当前食用油价格走势

西王食品（000639）：中国最大的玉米胚芽油生产基地。主要生产销售西王牌玉米胚芽油。

东凌国际（000893）：国内唯一一家以进口大豆为原料的油脂加工企业，主业为大豆加工，主要产品包括大豆油、豆粕和大豆分离磷脂。

金健米业（600127）：主营业务为优质粮油、新型健康食品和药品开发、生产、销售。主要产品为大米、面粉、面条、植物油、牛奶、休闲食品。据中国食用油上市公司排名数据统计分析，中国食用油上市公司排名分别是金龙鱼、鲁花、福临门、多力MIGHTY、胡姬花、盛洲、海狮、长寿花、西王食品、刀唛Knife。以下是中国食用油上市公司排名前十详细名单。

国食用油上市公司排名前十：金龙鱼

上榜理由：益海嘉里食品营销有限公司,始于1991年,食用油十大品牌,丰益国际旗下著名粮油品牌,世界知名的小包装油生产商和供应商。

中国食用油上市公司排名前十：鲁花

上榜理由：山东鲁花集团有限公司,花生油压榨专家,以花生油为主导,兼顾压榨葵花仁油/菜籽油/玉米油/芝麻香油等品类发展的食用油产业。

中国食用油上市公司排名前十：福临门

上榜理由：中粮集团有限公司,中粮集团旗下,食用油行业影响力品牌,先后上市调味酱/大米/白糖/杂粮/酱醋等系列厨房食品,其安全家常食用油较为有名。

中国食用油上市公司排名前十：多力MIGHTY

上榜理由：佳格投资(中国)有限公司,始于1986年,隶属于佳格集团旗下公司,食用油十大品牌,致力于营养健康食品研发生产,上海佳格食品有限公司。

中国食用油上市公司排名前十：胡姬花

上榜理由：益海嘉里食品营销有限公司,花生油十大品牌,以经典木榨工艺著称,益海嘉里集团与青岛植物油厂合资兴建的中国大型植物油加工企业,嘉里粮油(青岛)有限公司。

中国食用油上市公司排名前十：盛洲

上榜理由：厦门中盛粮油集团有限公司,始于1993年,福建省著名商标,福建名牌,高新技术企业,福建省大型食用植物油生产企业。

中国食用油上市公司排名前十：海狮

上榜理由：上海良友海狮油脂实业有限公司,食用油十大品牌,上海著名商标,旗下有海狮/金海狮/乐惠/友益/玉兰等食用油品牌,专门从事食用植物油生产/销售/储运/内外贸为一体的大中型国有企业。

中国食用油上市公司排名前十：长寿花

上榜理由：山东三星玉米产业科技有限公司,始于19年,山东省著名商标,国内规模较大的专业生产和出口玉米油的高新技术企业。

中国食用油上市公司排名前十：西王食品

上榜理由：西王食品股份有限公司,始于1986年,国内较大的玉米胚芽油生产基地,专业从事玉米油等食用油的生产/销售的高科技企业,山东西王食品有限公司。

中国食用油上市公司排名前十：刀唛Knife

上榜理由：南顺﹝香港﹞有限公司,始于1963年,食用油十大品牌,行业标准参编起草单位,主要从事食油/食米/干椰贸易的知名企业,深圳南顺油脂有限公司。

食用油属于什么行业?

俗话说：手中有粮，心中不慌。老百姓过日子是这个理儿，国家建设同样也是这个理。为了确保粮食安全，我国建立了强大的国家储备制度。依靠中央储备粮库，国家可以方便地调配、稳定市场;同时，也可以通

过保护价收购，保护粮农的利益、促进粮食的生产。这是一件大事，国家为它花了大钱。可这笔钱，也被某些不法分子盯上了。他们内外勾结、移花接木，用不符合收购条件的陈粮，套走了原本该给农民的巨资。

赵丽君是辽宁沈阳人，从事粮食加工行业十几年，是沈阳市金盛稻香米业有限公司的法人。2014年6月4日，赵女士通过大连北方粮食交易市场举行的“国家临时存储粮食(东北粳稻)竞价销售交易会”成功拍到了辽宁铁岭开原市庆云堡中心粮库的23794吨新水稻。国家粮油交易中心网站和赵丽君手中的交易合同显示，她所购买的中储粮开原直属库庆云堡中心粮库的这2万多吨水稻的确为2013年出产的。当她把粮从粮库拉到自家米厂却发现，这些粮有问题，都是陈粮。

为了保留证据，赵丽君派自家业务员老李去庆云堡粮库样。按照国家《临时粮食(东北粳稻)竞价交易细则》规定，买受方有权去粮库样验粮，粮库方应无条件配合。但老李说，他的粮样却给戗走了。

戗粮样发生后，赵丽君将庆云堡粮库“以陈顶新”的问题反映到中储粮辽宁分公司。赵丽君告诉记者：“我们到那去了，说你把化验单给我看。不让看，说我们化验了，我们多家化验是新粮，你们爱上哪告上哪告。”

那么，赵丽君所说是否真实呢?记者同她一起来到了中储粮辽宁分公司。中储粮辽宁分公司的负责人张某说，对于赵丽君举报的庆云堡粮库“以陈顶新”的问题，公司早已联合多个权威部门核查、化验，截止到目前并没有发现任何问题。赵丽君提出要一个证明，对方表示“不能出”。

事情发生后，庆云堡粮库方面曾多次与赵丽君取得联系，希望私下解决此事。庆云堡于主任打来的电话录音显示：“那谁给我来了个电话，你那个事可能能给你补一部分，他电话说了一个数，可能能补100万左右吧。你看我也是替他办这个事啊，传个话，你看看，你可以考虑考虑。”

目前，赵女士所购买的这批水稻已经退回了开原庆云堡粮库，至于这批水稻到底是新粮还是陈粮，还有待有关部门尽快做出回应。

为了调查庆云堡粮库是否“以陈顶新”，记者以外地粮贩子的身份进入了开原当地的粮食圈，经过3个多月的时间，了解到了不少内幕。

知情人说：“他这个水稻究竟是怎么来的，我跟你说实话，有一多部分是在吉林黑龙江拉的，有一少部分是在开原外贸库，都是陈水稻，你要上外贸库一问都知道，外贸库都是陈水稻，那都不像样了，全都结顶了，里面捂的老了，全都拉到庆云去。”这位知情人是开原当地的一位粮商，他所提到的开原外贸粮库是距离庆云堡不到20公里的一个粮库。

庆云堡粮库的一名工作人员也间接证明了这一说法。这位工作人员告诉记者，去年二、三月份时，粮库的确收了许多陈水稻来补库：“陈的多，新的不是贵嘛?”

从这些知情人的口中记者得知，2014年庆云堡粮库中的陈水稻一大部分来自于吉林，记者经过走访也了解到，当初确实有一位神秘买家在吉林省多家粮库购得一批陈水稻，其中，吉林省辉南县抚民粮库的2800吨陈水稻也被同一人购得。最终，记者联系到了当时这2800吨陈水稻的卖家小冯。据小冯回忆，当时他以约1.2元每斤的价格售出了2800吨的陈水稻，现在手中还有当时的出库单和发货单，吉林辉南县抚民粮库开具的年份证明也显示，这批水稻为2011年出产。小冯说：“这玩意都心知肚明的事，人家就拿去补库(存)了呗，和粮库做个扣呗，哪有那么多新粮往里送啊。所以说慢慢司机就熟了嘛，我说你拉到哪啊?他说庆云。”

根据记者的调查，开原市庆云镇，只有庆云堡中心粮库这一家粮库。《中央储备粮油轮换管理办法》明文规定，对粮库中的储备粮实行轮换制度，稻谷储存年限不得超过三年，按照惯例，粮库每年都要轮出库中的部分陈粮，收进来的必须是农民当年收获的新粮。那么，本应该收新水稻的粮库，为什么非要进这样一批陈水稻呢?知情人告诉记者，以陈顶新的事在粮库并不算什么稀奇的事，目的就是为了套取国家补帖。庆云堡粮库保管员表示：“做买卖太正常了，收新的卖新的，上哪赚钱啊?你不得放点(陈)的嘛，这事还用说啊。”

2014年，国家收购农户新水稻的价格为1.55元每斤，但如果粮库收的是低价陈水稻的话，就产生了价格差。赵丽君说自己做粮食10多年了，这是全国各地潜规则，以陈顶新经常见。记者在辽宁、吉林等地的调查中发现，以陈顶新的现象在圈内不是秘密。

根据国家的粮食收购政策，国家每年都会拿出巨额的粮食补帖，并且逐年提高收购农民粮食的最低保护价。但在距离开原市庆云堡中心粮库不足两公里的一个村庄，记者走访发现，这里的农户大多把新收获的粮食直接卖给了当地的米厂或是粮贩子，几乎没有人往粮库送粮。当地村民表示，排不上号，没有关系卖不进粮库。

为套差价以陈顶新，粮商和粮库中间到底是怎么运作的?记者在吉林跟随一位粮商记录了整个买卖过程。

一位粮商在2015年3月中旬，购买了一批吉林省洮南市那金粮食储备库7号货位的轮储陈水稻，等级为二等。

买完这批陈水稻后，陆续有五、六伙儿粮贩子主动联系上到货主，来看粮，甚至还有粮库主任亲自下来看粮的。这些人都十分谨慎，交谈中从不多言，也不透露要将粮送到哪儿。最终，一位未曾露面儿的神秘买家，订购了这批水稻，成交价为1.42元每斤，因为对方着急补吉林省某一中储粮库的库存，所以请求货主帮他调车、装货，并约定货到付款。3月27日，车牌号为吉CD0023的货车在洮南市那金粮库装载了47吨陈水稻运往吉林松原方向。

记者乔装成货主的押车业务员坐在大货车上，一路尾随该货车，经过一夜的奔波，终于抵达了吉林市前郭白依拉嘎粮食收储库。经过粮库的质检、检斤之后，货车开始卸货。就这样，这47吨陈水稻收进了国库。

为了防止农户的利益受到侵害，国家要求每笔按保护价收上来的新粮补帖款，必须直接打到送粮农户的中，除了，送粮农户还需提供明。可神秘买家只要求货主方随便提供五、六个自然人的复印件，并配套办理好农行卡交给他们。

第二天，按国家收购的保护价为1.55元每斤的补帖款，打到了货主方前一天提供的几张中，而卖给神秘买家的价格只有1.42元每斤，每斤的差价为0.13元，一车47吨，共产生了1万多元的差价，而这些差价货主已经提前支付给了买家。

在这之后，5台挂车都以同样的方式，将那金粮库7号货位中的陈水稻陆续送进了前郭白依拉嘎粮食收储库。粮库出具的中，这些陈水稻变成了按2014年最低收购价收进的二等新水稻了。这位神秘买家到底是什么样的买家呢?买粮人说：“这儿(粮库)的老大是我亲兄弟。”

记者亲历整个过程，真相让人触目惊心，这些陈粮就这么轻易地洗白了身份，改头换面进入了中储粮库，最终受损的是国家和农户，肥了一些个人腰包，而这些陈粮经过反复轮储，粮质难以保证，最终走向的可能还是百姓的餐桌。

中储粮，布点分散、覆盖广泛，员工队伍庞大，资金流量巨大，监管困难多，腐败隐患多。2013年9月，中央第一巡视组对中储粮总公司进行巡视后，就明确指出它“存在着基层腐败案件高发、多发”的问题。相关案例媒体多有报导，大家并不陌生。冰冻三尺绝非一日之寒，中储粮系统面对的反腐形势异常复杂、严守安全、稳定、廉政三条底线的任务异常艰巨。目前，中储粮总公司已经成立调查赶赴当地展开调查，我们期待早日看到结果，期望早日看到彻底的改变。

当前食用油价格走势

问题一：食用油加工行业属于什么产业类型，属于农业吗？ 您好！按照“国民经济行业分类 （GB/T 4754-2011）》”的规定，植物油和制糖加工属于“农副食品加工业”。

农副食品加工业：指直接以农、林、牧、渔业产品为原矗进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工。

问题二：食用油属于什么经济市场类型 经济学中市场类型主要有四种

一、完全竞争市场

完全竞争市场又称纯粹竞争市场，是指一种竞争完全不受任何阻碍和干扰的市场。

一个完全竞争的市场应具备如下一些条件：

（1）有众多的市场主体，即极大数量的买者和卖者。卖者数量多，每个卖者在市场上占有的分额很小，个别买者销售量的变化不影响商品的市场价格；同时，众多买者中的任何一个也无法以自己需求量的变化对市场价格发生作用。

（2）市场客体是同质，即产品不存在差别，且买者对于具体的卖方是谁没有特别的偏好。这样，不同的卖者之间就能够进行完全平等的竞争。

（3） 隔阂总生产可以完全自由流动，每个厂商都可以依照自己的意愿自由地进入或退出市场。

（4）信息是充分的，即消费者充分了解产品的市场价格、性能特征和供给状况；生产者充分了解投入品的价格、产成品的价格及生产技术状况。

最接近以上条件的市场是农产品市场。因此，一般把农产品市场称做完全竞争的市场。

完全竞争市场的价格形成及运做效果：

在完全竞争市场上，市场价格由供求双方的竞争决定，个别买和个别买者都只是这一价格的接受者。换句话说，在市场所指定的价格下，市场对个别买产品的需求是无限的，对个别买者产品的供给也是无限的。

完全竞争市场是一最理想的市场类型。因为在这种市场状况下，价格可以充分发挥其调节作用，在长期均衡中实现市场价格=边际成本=平均成本。从整个社会的来看，总供给与总需求相等，得到了最优配置。

但是，完全竞争的市场也有其特点。如：无差别的产品使消费者失去了选择的自由；各厂商的平均成本最低不见得就使社会成本最低；生产规模都很小的生产者物理进行重大的技术突破。在实现经济生活中，完全竞争的情况是极少的，而且，一般说来，竞争最后必然导致垄断的形成。

二、完全垄断市场

完全垄断市场又称独占性市场，是指完全由一家企业所控制的市场。

完全垄断市场存在的条件：

（1） 卖方是独此一家，别无分店，而买家则很多。

（2） 由于各种条件的限制，如技术专利，专卖权等，使其他卖者无法进入市场。

（3） 市场客体是独一无二的，不存在替代品。

完全垄断虽然是一种特殊的经济情况，但它的存在仍有其必然性。

1，规模经济的要求是摸些成为“天然垄断”行业。

2，对某些特殊的独占也容易形成完全垄断。

3， *** 的特许或强制会形成垄断。

完全垄断的市场价格形成及运做效果：

在完全垄断市场上，由于只有一家做主，因而这一卖主就可以操纵价格。操纵价格必然高于实际价格。因为垄断企业作为价格的制定者，他知道没多售出一单位的产品都将导致价格的下降，这会使他通过限制产量来控制价格，从而把价格保持在较高水平上，以获取最大利润。

一般而言，完全垄断市场的运行对社会经济是有害的。因为：1，由于垄断价格高于竞争价格，购买同样的使用价值，消费者会比在竞争市场上支出更多。2，由于完全垄断市场不能是2生产者在最佳规模上进行生产，因而会引起的浪费。3，垄断厂商可以凭借垄断权利长期得到超额利润，在分配上是不公正的。

但也并不是所有的完全垄断都是有害的。例如，有些完全垄断，尤其是 *** 对某些公用事业的垄断，并不以追求超额利润为目的。这些公用事业往往投资大、周期长且利润低，但他有是经济发展和人们生活所必需的，由 *** 垄断经营会产生外部效益而给社会带来好处。完全竞争市场和完全垄断市场是市场中的极端类型。经济中更常见的是由垄断与竞争不同程度组合而成的市场类型，即垄断竞争市场和寡头垄断市场。

三、垄断竞争市场

垄断竞争市场，是指既存在垄断，有存在竞争，既不是完全竞争有不是完全垄断......>>

问题三：食用油等级怎么划分？ 怎样辨别食用油的质量

一要看颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色，不可能也没有必要精炼至没有颜色。

二要看透明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好。

三要嗅无味，取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味（哈喇味或 *** 味），如有异味就不要买。

国家粮食局标准质量中心专家详解食用油新标准内涵

文章出处:中国食品产业网

最近，细心的顾客会发现，“食用调和油”、“高级色拉油”等称谓的食用油在超市里越来越少，取而代之的是按“一、二、三、四”等级别标注的食用油。与此同时，各大超市里，花生油、大豆油等食用油降价促销的宣传则此起彼伏。

据悉，由国家标准委和国家粮食局组织制定的大豆油、花生油等食用植物油国家标准，将于今年10月1日起正式实施，届时，凡是不符合新标准的食用油将被强制要求退出市场。

记者近日在北京华联、物美等超市了解到，多个品牌按新标准生产的食用油已经摆上了货架，价格变化不大。但贴旧标识的食用油仍然还在销售，不过价格多有下调，据导购员介绍，5升装的大豆油平均比过去降了5元左右。宣武门附近一家华联超市的食品柜负责人介绍说，降价属企业自主行为，但十一之后，目前超市内销售的各种不符合新标准的食用油将会退回给厂家。

国家粮食局标准质量中心是该新标准的制定者，记者近日访了该中心的唐瑞明副主任，他向记者介绍了新标准出台的详细情况，并从标准制定者的角度对新标准的一些特点做了解答。

据唐主任介绍，新标准的出台主要有三个原因。首先，随着人们生活水平的提高，需要提高油品质量，满足广大消费者食用营养、卫生的高质量食用植物油的需求，同时也是为了更好地与国际标准接轨，增强企业国际国内市场的竞争能力。其次，过去的标准名称混乱、等级不明。执行新标准后，“纯正花生油”、“高级色拉油”等容易误导消费者的称谓将不复存在。第三，旧标准制定于上世纪80年代，已经远远落后于当前油脂行业新工艺、新技术的发展，卫生标准也偏低，标准的滞后现象特别严重。

因此，与过去相比，新标准在名词术语、强制条文、产品名称分类和等级、质量指标、产品标签等几方面进行了进一步规范与修订。限定了食用油中的酸值、过氧化值、溶剂残留量、等指标，对压榨成品油和浸出成品油的最低等级的各项指标进行了强制规定。据唐主任介绍，新标准与过去相比有很大提高，基本接近国际水平。

尤其引人注目的是，新标准强化了制油工艺标准的明示制度，食用油外包装上将被强制要求标明产地、制作工艺、级别等条目。具体来说，新的标识上主要有以下三个新特点：

制作工艺必须标明。据了解，在食用植物油的制作工艺上，目前主要存在两种方法：压榨法和浸出法。即将执行的新标准规定包装上必须标明使用的是“压榨法”还是“浸出法”，以供消费者选择。

压榨法就是利用施加物理压力把油脂从油料中分离出来，这是我国比较传统的一种制油方法。浸出法则是将一种被称做“六号抽提溶剂油”的原料与粉碎后的油料进行充分混合后，再经过“六脱”工艺后提炼而成。相比之下，压榨法由于不涉及添加任何化学物质，出的油各成分保持较为完整，但缺点是出油率低，而浸入法则出油率相对较高，成本较低，为大多数厂家所用，价格也相对便宜。

目前有厂家在媒体上宣称“压榨法”油品质量要高于“浸入法”，以此为自己的产品促销。唐主任认为此宣传有误导消费者之嫌。新标准对两种工艺都不排斥，予以标明主要是给消费者以知情权，供消费者根据各自喜好选择，以满足不同层次的需求。

此次新标识......>>

问题四：国内食用油三大企业分别是 国穿小包装食用油生产企业主要是益海嘉里（金龙鱼）、中粮（福临门）、鲁花（鲁花），其中益海嘉里是马来西亚华人郭孔丰投资的，中粮是央企，鲁花是有外资的民企。

问题五：食用油上市公司有哪些？ 与松滋天颐油脂有限责任公司合资成立的枣阳天颐油脂有限责任公司。天香集团（600225）：主营业务为饲养动物、食用油及植物油的生产和销售等金健米业（600127）：此股为食用油上市公司龙头，公司主营业务范围为：开发、生产、销售优质粮油及制品、农副产品、新型食品、油脂化工产品、优质稻、宾馆餐饮和公司自产产品及技术设备进出口业务。金宇集团（600201）：集团下属内蒙古金宇生物制品有限责任公司涉及亚麻籽项目的主要产品是亚麻胶、亚麻油和亚麻油洗涤剂等丰原生化（000930）：控股子公司：安徽丰原油脂有限公司，为食用油生产公司。新疆屯河（600737）：公司经营范围包括：食用油的加工、制造及销售，食用油上市公司中受益较大的。东凌粮油（000893）：华南区域大豆压榨业龙头。公司经过08-09年的资产重组,目前已成为拥有220万吨大豆压榨产能和30万吨精炼油产能的油脂龙头,成为华南地区的大豆压榨龙头。未来公司将在南沙开工建设一条150万吨/年的大豆压榨生产线,预计将于2011年年末投产,从而将公司的大豆压榨产能由220万吨提升至370万吨,进一步巩固在华南地区龙头地位。西王食品（000639）：公司为国内玉米油龙头企业，是国内玉米 *** 业两大寡头之一，在玉米油产能和产量上均处于行业龙头地位，拥有年加工玉米胚芽油36万吨、年产玉米油精炼油20万吨、玉米油小包装油15万吨的生产能力。公司西王品牌小包装油从09 年的1.8 万吨，增长到10 年的5 万多吨，公司规划自有品牌小包装油量明后年为10 万吨和15 万吨，公司明年将成为国内玉米油销量最大的第一品牌，超过金龙鱼和福临门玉米油品牌。我们认为，公司将复制滨州隔邻莱阳鲁花花生油的高成长之路（03-09 年销量从4.6 万吨扩大到39 万吨，年均增长43%）。（南方财富网个股频道）（责任编辑：张晓轩）

问题六：目前做食用 *** 业利弊？ 你好，在目前来说都是靠品牌形象来打开销路，这是消耗品市场需求旺盛，只要做出品牌都会有得做。

问题七：食用油榨 *** 业 现在传统油榨行业很少了，都是机器现代化生产了。所以，油的品质也不太好了。农村的那种油榨很少见了。前不久旅游时看到过一家。

问题八：2016食用 *** 业真的不景气吗 未必不景气，只能是说没有以前那么好赚钱，以前油厂少，价格不透明，现在大豆的进口量年年都在增加，油厂生产的油更多，竞争激烈了，利润相对也薄，相对于小贸易商来说，生意不好做了，但是由于油的价格便宜了，原来一吨豆油要1万块钱，现在只要6千，大贸易商可以买卖的量更大，可以说赚钱更容易

问题九：食用油有哪几种加工工艺,它们都有什么区别? 目前工业生产食用油只有“压榨法”和“浸出法”两种。压榨法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来;浸出法则用有机溶剂将油脂从原料中浸提出来,在经过“六脱”去掉溶剂,国家标准允许有 *** 溶剂残留。理论上讲压榨法更天然,浸出法产量更高。实验室还有一种超临界萃取的方法,用二氧化碳萃取,理论上讲这种方法是最有优势的,业内一般只用于香精、精油的提取,还没见谁用在食用油上。冷榨、热榨都属于压榨法,油料作物在加热后出油率高(就像炒熟的花生更香),所以热榨法是行业内的常规做法。最近几年油脂加热(或者反复加热)带来的影响有些妖魔化,所以,才有企业使用冷榨这个概念,但冷榨只是控制温度在一定范围内,对油脂的影响有多大,或者说冷榨、热榨在食用油的营养、安全方面的差异,并没有确切的说明和显著的差异,毕竟国家标准对压榨法食用油给的是一个指标。

求纳

进入第四季度，在通胀预期增强、多元主体抢购、农户惜售心理强烈等一系列因素作用影响下，市场各类粮油价格涨势汹汹，而后在国家政策密集出台的调控下，市场看多氛围减弱，至十一月下旬，粮食批发交易市场各粮油品种价格趋于平稳，走势略有不同。具体情况如下： 大 豆：本旬市场大豆价格走势平稳，目前市场批发价为4640-4940元/吨，较中旬持平。 食用油：在国家不断加大抛储力度及油脂期货下跌的作用下，各油厂挺价意愿减弱，前期走势坚挺的食用油价格略有下滑，目前散装菜油批发价为10000-10200元/吨，散装色拉油为10000-10200元/吨，均较本月中旬下跌150元/吨。深度报道食用油市场基本面状况将支持食用没价格后市进一步走强　　一、新年度全球大豆播种面积减少支撑豆油价格　　虽然目前油脂油料市场尚未出现供不应求的局面，但从比价关系来看，油脂油料相对于棉花、玉米、白糖等农产品价格仍然处于价值洼地。从比价关系来看，当前美国大豆与玉米期货连续合约的比价约为2.3,低于近几年来的平均水平2.7;美国大豆与棉花期货连续合约的比价约为10.1,而去年同期这一数据是14.4.大豆在与玉米、棉花的比价关系上已处于完全的劣势，在来年的种植面积争夺中将会处于下风。这一点在新年度巴西棉花与大豆耕种选择中已有所反应，巴西农户将部分以前种植大豆的土地改种成了棉花。巴西国家商品供应公司预计2010年巴西棉花播种面积较去年增加多达37%,产量将超过 2006/2007年创下的160万吨的纪录。由于棉花与玉米价格涨幅远高于大豆价格涨幅，从种植效应来看，全球大豆播种面积会受到玉米和棉花面积扩张的影响。2010/2011年度大豆种植面积将无法满足下一年度的强劲需求，这势必导致豆油价格上涨。　　二、2010/2011年度中国油菜籽种植面积减少支撑菜籽油价格　　国家粮油信息中心监测显示，今年农民种植油菜籽积极性总体不高，菜籽种植总面积可能下降。这主要是因为油菜籽收益低于其他作物，据有关部门统计，2010年长江流域油菜籽种植平均收益为100.6元/亩，较2009年提高35.2元/亩。而长江流域小麦平均收益为158.1元/亩，比油菜籽收益高57.5元/亩，农民种植小麦积极性高于油菜籽。除此之外，油菜籽机械化作业难以大面积推广，近两年持续上升的人力成本也对油菜种植形成不利影响。油菜籽种植面积减少将对菜籽油价格构成支撑。　　三、东南亚棕榈油增产速度放缓支撑棕榈油价格　　棕榈油是大豆油的主要替代品，在过去的10多年，东南亚国家棕榈油产量呈现出快速增长的态势，这对缓解全球油脂油料供应压力起到了重要的作用。但是今年东南亚国家棕榈油产量转折性地出现增长放缓的现象，这主要是受到2009年“厄尔尼诺”现象的影响，据相关专业人士介绍，2009年所发生的“厄尔尼诺”现象可能将持续到2011年，明年马来西亚的棕榈油产量不会有大幅的改善。土地的有限性与未来气候的多变性将导致东南亚地区油产量不能持续高速增长，这对棕榈油价格将产生支撑。　　四、需求刚性增长，油脂市场供需格局转变　　USDA报告预计2010/2011年度全球植物油总供给为15675万吨，较上年度增长3.3%,而2010/2011年度全球植物油总需求为14461万吨，较上年度增长4.9%,需求增速快于供给的增速，这直接导致植物油的库存消费比走低。国家粮油信息中心11月的报告显示，2010/2011年度我国植物油总供给为3006万吨，较上年度增长5.9%,而植物油总需求为2750万吨，较上年度增长7.7%.不管是全球还是我国，2010/2011年度对植物油的需求增长速度都快于供给的增长速度，油脂市场的供需格局将出现转换。　　综上所述，多种因素不利于三大植物油在新年度的生产，而植物油的刚性需求却不会改变，因此，食用油价格新一轮上涨行情即将展开。</p>